محصول برازيلي من منطقة ألتا موجيانا
ذو قوام غني وحمضية ناعمةُ وحلاوة معتدلة وإيحاء الأزهار،
زُرِع على ارتفاع 800 إلى 1200 متر وتمت المعالجة بالتجفيف
وصايا الاستخدام :
- تستخدم بعد 8 ايام من تاريخ الحمص
- تحفظ في درجة حرارة بين 15 و25 درجة مئوية
- يغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام
يناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو
وصفة مقترحة :
كمية القهوة : 20 جرام
كمية الماء : 300 مل
درجة الحرارة : ْ91
مدة الاستخلاص : 3:00د